SIDRERIA EL ANTOJU/ Restaurante – Bar – Sidreria/
-Una cocina basada en el gusto por el sabor al producto regional y la excelente materia prima de la zona.
En el Antoju se le da especial valor a la comida típica asturiana e incluso a la antropología gastronómica. Se preocupan en recuperar recetas ancestrales de una cocina popular asturiana y readaptarlas a una cocina tradicional mas actual… un placer que podemos degustar frecuentemente como sugerencias de la casa.
-Lo que recomendamos no perderte:
En su carta podemos encontrar variedad de tapas y platos elaborados, destacando como marca de la casa sus Fabes, Fabes con Centollu, el Pote de Castañas, los chipirones rellenos de centollo a la crema de sidra. el bacalao a la plancha, las cebollas rellenas y Los Cachopos de diferentes e imaginativos rellenos…
Cuentan con especialidades y sugerencias que modifican habitualmente adaptándolas a los productos de temporada y que recomendamos tenerlas muy en cuenta.
Como buena sidreria que se precie, cuentan con una oferta de mariscos de la zona.. así podemos encontrar oricios, percebes, andaricas y demás productos del mar en temporada, fresquísimos y en su punto.
-Ambientación del Local:
Encontraremos un ambiente Astur-sidrero y aunque el lugar no es muy grande la atención y cercanía merecen la pena. Cuentan con dos espacios, la zona de sidreria con capacidad para 40 personas y la zona de pequeña terraza en pleno casco antiguo de la Calle Mayor.
Para 2 personas, suele ser un plato especialidad como sus Fabes con Centollu + el cachopo XXL de jamón y queso vidiago + Arroz con leche casero.
