Esta quesería elabora tres tipos de queso principalmente: Bedón de cabra, Bedón de vaca y el Bedón de mezcla, todos ellos de un peso que puede rondar los 300 grs. o el 1/2 kilo de forma cilíndrica de media altura y caras aplanadas, pudiéndose encontrar también en forma de Torta de 1300 grs o Barra de 800 grs.
Una apuesta por la calidad reflejada en tres tipos exquisitos de quesos:
1. Bedón de Cabra:
Queso de sabores persistentes y marcada personalidad, limpio al corte y con un claro color marfil, es un queso que deja recuerdos muy acentuados en el paladar.
2. Bedón de Mezcla:
Limpios tonos amarillentos nos preceden a los sabores y aromas equilibrados y con clara presencia caprina en un queso semiduro y cremoso mezcla de cabra y vaca.
3. Bedón de Vaca:
Agradable y suave queso que después de probarlo persiste en nuestro paladar y recuerdo, su color en tonos amarillentos y su aroma terminan de redondear este queso.
Recientemente han incorporado tambien el requesón y elqueso fresco a los que aportan la marcada personalidad de la casa.
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Sus vistas guiadas los sábados por la mañana de entre 30 y 45 min. por sus instalaciones en las que nos explicarán todo el proceso de elaboración y disfrutaremos viendo su extensa ganadería de cabras, ovejas y vacas.
El horario de atención al público es de 10,30 de la mañana a 14 H de la tarde y de 16 a 20 H en horarío de tarde.
Quesería Bedón/ Fabricantes de Quesos Artesanos
Frieras, -33594 Posada de Llanes-
Telf: +34 985 40 71 99
Visitas Guiadas: Sábados mañanas (Consultar)
Atención al público: Mañanas- 10.30 a 14:00 Hrs.
Tardes – 16:00 a 20:00 Hrs.
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