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Quesería Bedón / Elaboración de queso Artesanal/ Posada La Vieja
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Quesería Bedón / Elaboración de queso Artesanal/ Posada La Vieja

Oriente de Asturias, Posada, Concejo de Llanes, Qué hacer en Llanes y cercanias
SERVICIOS Y COMERCIOSAlimentación
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Quesería Bedón / Elaboración de queso Artesanal/ Posada La Vieja

La Quesería Bedón, elabora sus quesos con leche de su propia ganadería pastoreada y alimentada en verdes praderas a las orillas del río que da nombre a sus quesos y que desemboca en la playa de San Antolín de Bedón, bordeando el monasterio del mismo nombre.

Quesos artesanales elaborados al nivel del mar de fina textura y sabor intenso, aromáticos y agradables al paladar, su paso de boca persiste en nuestro recuerdo.

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Esta quesería elabora tres tipos de queso principalmente: Bedón de cabra, Bedón de vaca y el Bedón de mezcla, todos ellos de un peso que puede rondar los 300 grs. o el 1/2 kilo de forma cilíndrica de media altura y  caras aplanadas, pudiéndose encontrar también en forma de Torta de 1300 grs o Barra de 800 grs.

Una apuesta por la calidad reflejada en tres tipos exquisitos de quesos:

1. Bedón de Cabra:

Queso de sabores persistentes y marcada personalidad, limpio al corte y con un claro color marfil, es un queso que deja recuerdos muy acentuados en el paladar.

2. Bedón de Mezcla:

Limpios tonos amarillentos  nos preceden a los sabores y aromas equilibrados y con clara presencia caprina en un queso semiduro y cremoso mezcla de cabra y vaca.

3. Bedón de Vaca:

Agradable y suave queso que después de probarlo persiste en nuestro paladar y recuerdo, su color en tonos amarillentos y su aroma terminan de redondear este queso.

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Recientemente han incorporado tambien el requesón y  elqueso fresco a los que aportan la marcada personalidad de la casa.

-Te puede interesar:

Sus vistas guiadas los sábados por la mañana de entre  30 y 45 min. por sus instalaciones en las que nos explicarán todo el proceso de elaboración y disfrutaremos viendo su extensa ganadería de cabras, ovejas y vacas.

El horario de atención al público es de 10,30 de la mañana a 14 H de la tarde y de 16 a 20 H en horarío de tarde.

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Quesería Bedón/ Fabricantes de Quesos Artesanos

Frieras, -33594 Posada de Llanes-

Telf:  +34 985 40 71 99

 


Visitas Guiadas: Sábados mañanas (Consultar)

Atención al público: Mañanas- 10.30 a 14:00 Hrs.

Tardes      – 16:00 a 20:00 Hrs.


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Oriente de Asturias, Posada, Concejo de Llanes, Qué hacer en Llanes y cercanias
+34 985 40 71 99
www.queseriabedon.com
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